• Apollonia Poilâne : « Nourrir le corps, c'est nourrir l'esprit »

    Il y a 1 mois - Par Les Echos

    A l'occasion des 110 ans des « Echos », la fille aînée du célèbre boulanger, aujourd'hui à la tête de l'entreprise familiale a accepté de répondre à la question : « Comment se nourrira-t-on dans vingt ans? ».
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